Barato, simplicidade, eficácia - essas são as vantagens da dieta de trigo sarraceno para emagrecer, conhecida desde a antiguidade. No entanto, muitos ficam confusos com as desvantagens – fadiga, dores de cabeça, mudanças repentinas de humor, redução da pressão arterial, monotonia. As consequências são de natureza puramente individual, mas em geral estas características devem ser tidas em conta.
Mecanismo de perda de peso
O trigo sarraceno difere de outras dietas porque você precisa consumir um produto com alto teor calórico. 100 gramas de muesli contêm cerca de 300 kcal, o que garante sensação de saciedade e evita o cansaço.
Como ocorre a perda de peso:
- Os carboidratos e as fibras contidos nos grãos são decompostos muito lentamente;
- Muita energia é gasta para digeri-los.
- a sensação de fome depois de comer não dura o suficiente;
- Durante todo esse tempo, a glicose necessária para o desempenho normal entra no sangue.
- A fibra limpa as paredes do estômago dos depósitos orgânicos, melhora a digestão e dissolve a gordura visceral, razão pela qual a dieta do trigo sarraceno é recomendada principalmente para perder gordura da barriga;
- O intestino, livre de substâncias nocivas, promove um metabolismo rápido, do qual depende a perda de peso.
Graças a essas propriedades, a dieta do trigo sarraceno é recomendada por muitos nutricionistas para uma rápida perda de peso. Isto permite-lhe perder até 1kg por dia e é, portanto, uma boa forma de entrar em forma pouco antes de um evento importante.
É interessante. O trigo sarraceno é chamado de rainha dos grãos. Este é o produto mais ecológico que não necessita de fertilizantes para crescer. Portanto, não tenha medo de toxinas e nitratos em sua composição.
Contra-indicações
A adesão prolongada ou incorreta à dieta pode causar problemas de saúde. A falta de açúcar leva à hipoglicemia, cujos principais sintomas são tonturas e atividade mental lenta. É por isso que é tão importante cumprir as contra-indicações.
Doenças:
- diabetes mellitus;
- úlceras, gastrite e outras doenças gastrointestinais;
- hipertensão arterial;
- doenças do sistema cardiovascular;
- problemas metabólicos;
- estomatite, gengivite;
- Oncologia;
- Insuficiência renal/hepática.
Condições fisiológicas:
- idade menor de 18 anos;
- Menopausa;
- Gravidez;
- lactação;
- Menstruação.
Contra-indicações situacionais:
- exames;
- competições;
- Trabalho que envolve grande esforço (físico e mental).
As contra-indicações situacionais são circunstâncias da vida que exigem maior concentração de atenção, trabalho cerebral intensivo e atividade física forçada. Durante esses períodos, o corpo necessita de uma boa nutrição, um suprimento de substâncias úteis e carboidratos. Uma dieta à base de trigo sarraceno priva você de tudo isso.
Apenas uma nota. Segundo pesquisas, o trigo sarraceno (quando consumido com moderação) melhora o humor, melhora o estado psicoemocional e a função cerebral. No entanto, você não deve esperar um efeito tão positivo ao perder peso, pois muitas substâncias úteis precisam ser removidas do corpo.
Opções
Existem várias opções de dieta de trigo sarraceno, o que facilita a escolha do método. Por exemplo, para perder peso em 10 kg ou mais, é preciso ficar sentado por pelo menos 2 semanas, diluindo o cereal com outros alimentos. Se você precisa perder peso rapidamente, uma dieta rigorosa de 3 dias ou um dia de jejum serão úteis.
Através do tempo
Três dias
A dieta de 3 dias é oferecida em diversas variações:
Clássico – envolve comer cereais preparados com água fervente. Cardápio diário: cinco porções parciais do produto principal (na palma da mão), 2 maçãs/peras/toranja/salada verde, um copo de kefir à noite. Segundo os nutricionistas, esta é a dieta certa de trigo sarraceno para perder peso, sem uma variedade de produtos e temperos adicionais.
A dieta de trigo sarraceno verde cru é uma dieta feita de grãos germinados. Na véspera da greve de fome, beba um copo de coquetel de kefir-ameixa/chá laxante antes de ir para a cama. O cereal é regado, polvilhado com suco de limão e consumido com esse “mingau” durante 3 dias. Produtos adicionais durante o dia: coquetel de smoothie de 3 maçãs, 2 peras, 300 gramas de frutas silvestres entre as refeições. Antes de dormir – uma colher de sopa de óleo de linhaça.
Perdas - até 4 kg.
Se você não pode comer grãos cozidos ou germinados, existe uma dieta baseada em trigo sarraceno fervido. Não dá resultados tão fortes, mas você ainda pode usá-lo para colocar sua figura em ordem.
Semanalmente
Esta poderia ser uma dieta rigorosa que permite comer mingau de trigo sarraceno cozido em água fervente, beber um litro de kefir 1,5% e um litro e meio de outro líquido por dia - água mineral sem gás, smoothies, chá de ervas.
O programa habitual de perda de peso por 7 dias permite que você coma quantos cereais quiser (mas, claro, não a ponto de comer demais). Existe um método de Pierre Dukan que recomenda não mais que 200 gramas de mingau por dia.
Você pode escolher uma opção suave se o produto principal for diluído com outros. Por exemplo, uma das dietas mais equilibradas e eficazes é aquela que contém apenas trigo sarraceno e peito de frango.
O resultado é de até 8 kg por semana.
Duas semanas
Uma dieta de trigo sarraceno de 14 dias é muito difícil de suportar, pois a monotonia da dieta torna-se enfadonha e afeta o bem-estar. Esta opção só pode ser recomendada aos mais teimosos. Embora para alguns seja, pelo contrário, preferível, pois permite incluir outros produtos na ementa.
Inclui consumo diário de 500 gramas de trigo sarraceno cozido + frutas sem açúcar + kefir + saladas leves de vegetais em pequenas quantidades.
Resultado - 10-14kg.
Por produto
vegetais
Uma dieta baseada em trigo sarraceno e vegetais não é seguida por mais de uma semana. Permitido: cereais cozidos no vapor; quaisquer vegetais crus cozidos, assados, exceto milho e batata; óleos de oliva e linhaça; Kefir, chá verde. Sal, especiarias e açúcar são proibidos.
frango
Com uma dieta à base de trigo sarraceno e peito de frango, você pode beber qualquer quantidade de cereais cozidos no vapor, 2 pedaços de carne cozida sem pele, um litro de kefir 1,5% e um litro e meio de água todos os dias. Duração - não mais que 2 semanas.
maçã
Você pode tentar o método de perda de peso com trigo sarraceno e maçã. Cereais – cozidos no vapor, não mais que 500 gramas por dia. As frutas podem ser alternadas ou combinadas com mingaus em dias alternados. Não há restrições quanto à cor e variedades. Porções - até 1 kg por dia. Modo de preparo: cru, assado. Sal, açúcar e óleos são proibidos. Duração: 2 semanas.
Produtos lácteos
Para tornar a dieta mais tolerável e evitar a deficiência de cálcio e proteínas, o trigo sarraceno com leite é usado para perda de peso. Existem duas opções: adicionar um pouco de leite ao cereal cozido no vapor ou consumir separadamente. Por exemplo, você come mingau de trigo sarraceno nas refeições principais e bebe um copo de leite entre elas. Duração - 2 semanas.
Arroz
Pode haver várias maneiras de perder peso com trigo sarraceno e arroz:
- Cozinhe o mingau de trigo sarraceno em água com adição de arroz e consuma ao longo do dia sem óleo e açúcar em qualquer quantidade. Devido ao sabor específico do prato, a dieta não é para todos.
- Coma mingau de trigo sarraceno cozido no vapor pela manhã e no almoço; Cozinhe um pouco de arroz para o jantar (pode ser temperado com molho de soja ou suco de limão).
- Num dia você come exclusivamente mingau de trigo sarraceno cozido no vapor, no segundo - arroz cozido.
Duração - não mais que uma semana.
Na água
Ninguém consegue viver muito com trigo sarraceno e água. Portanto, essa perda de peso é recomendada para um dia de jejum, durante o qual você come um copo de mingau de trigo sarraceno cozido no vapor em pequenas porções e bebe 2,5 litros de água.
Repolho
Trigo sarraceno com chucrute acrescenta variedade ao cardápio. Duração - uma semana.
Com kefir
Um copo de mingau cozido no vapor e um litro e meio de kefir com baixo teor de gordura são consumidos diariamente. Como outras dietas de jejum com alimentos adicionais, ajuda a perder até 5 kg em uma semana.
Fato interessante. De acordo com os ensinamentos chineses e indianos, o trigo sarraceno enche as pessoas de energia vital. É capaz de influenciar pontos bioativos do corpo. Por isso, nos países orientais, para prevenir muitas doenças, caminham sobre grãos espalhados sobre um tapete.
Conselhos de nutricionistas
Para perder peso de forma eficaz, você não precisa apenas saber cozinhar o trigo sarraceno de acordo com receitas especiais, mas também seguir os princípios básicos de um estilo de vida saudável. Por isso, algumas recomendações úteis de nutricionistas são obrigatórias ao longo da dieta.
- Obtenha permissão do seu médico e certifique-se de que não há contra-indicações.
- Durma o suficiente.
- Pratique esportes leves.
- Beba muita água.
- Não se recompense com “guloseimas”. Algumas gotas de chocolate podem arruinar seu desempenho geral.
- Coma no mesmo horário todos os dias.
- Prepare seu corpo para a dieta: Reduza gradualmente a quantidade de gordura e açúcar em sua dieta ao longo de 2 a 3 dias.
- A saída deve ser igualmente tranquila: incluir novos produtos no cardápio em pequenas porções.
- O álcool é estritamente proibido.
- Se a fome se tornar insuportável, coma maçãs verdes, frutas cítricas, kiwi ou beba um copo de kefir entre as refeições.
As respostas às perguntas mais comuns ajudarão você a fazer tudo certo e obter o máximo de resultados.
Com o que você pode comer trigo sarraceno durante uma dieta?
Segundo nutricionistas, além do trigo sarraceno, você também pode comer: frutas (exceto melancia, caqui, manga, banana, uva), vegetais (exceto batata e milho), peito de frango, arroz, laticínios desnatados, frutas secas.
Como você cozinha?
A melhor receita é cozinhar no vapor com água fervente (veja abaixo para mais detalhes).
Quanto você pode comer?
Se for difícil manter uma dieta magra, coma o quanto quiser (você ainda não comerá muito devido ao teor calórico dos grãos). Se você tiver força de vontade e desejo de obter melhores resultados – não mais que 500 gramas.
Você pode salgar?
Não: açúcar e sal são estritamente proibidos. Em casos extremos, pode-se adicionar azeite (azeitona ou linhaça), molho de soja, suco de limão e mel.
Organize seu plano alimentar com um nutricionista. Isto permite obter o máximo de resultados no menor tempo possível, tendo em conta as características individuais do corpo e do físico.
Lembre-se disso. Não misture trigo sarraceno com açúcar. Este último neutraliza todas as suas propriedades benéficas. Como último recurso, você pode usar mel - e mesmo assim é altamente indesejável.
Receitas
Se você decidir perder peso dessa forma, aprenda a preparar bem o trigo sarraceno em casa, preservando suas propriedades benéficas.
Preparado com água fervente
Para que o trigo sarraceno seja nutricionalmente valioso, ele deve ser devidamente cozido no vapor. Para isso, prepare 200 gramas de cereal com água fervente (300 ml), deixe durante a noite em uma garrafa térmica ou panela e embrulhe em uma toalha quente.
Germinado
Compre grãos de trigo sarraceno vivos ou trigo sarraceno verde em uma loja de produtos naturais ou na seção vegetariana. Coloque um copo de cereal em uma camada fina sobre uma assadeira e despeje um copo de água. Os grãos devem estar úmidos, mas não afogados em líquido. Cubra com gaze, que deve ser mantida sempre úmida.
Fervido em água
Despeje 200 gramas de cereal com 300 ml de água. Deixe ferver. Deixe cozinhar por 15 minutos.
Cozido em leite
Despeje 200 gramas de cereal com 400 ml de água. Deixe ferver. Deixe cozinhar por 15 minutos. Escorra a água, acrescente 100 ml de leite desnatado. Cozinhar. Deixe cozinhar por 5 minutos. A dieta do trigo sarraceno, apesar de todas as deficiências e críticas negativas, permite perder quilos suficientes com a atitude correta em relação ao jejum. Você quer perda de peso rápida e fácil? Este método claramente não é para você. No entanto, você ainda precisa limitar sua dieta, ser paciente e fazer exercícios. Sem aderir a esses princípios, é improvável que você consiga obter resultados mesmo com um produto tão útil.